반복되는 업무와 야근으로 지친 30대 직장인들에게 가장 필요한 것은 무엇일까요? 적절한 휴식도 중요하지만, 입안 가득 퍼지는 달콤함과 쫀득한 식감은 스트레스를 즉각적으로 완화해 주는 최고의 처방전이 되기도 합니다. 최근 인스타그램과 유튜브를 중심으로 화제가 되고 있는 '버터떡(Butter Rice Cake)' 레시피를 소개합니다. 밀가루 대신 찹쌀가루를 사용해 소화가 잘되면서도, 버터의 풍미가 가득해 고급 디저트 부럽지 않은 맛을 자랑합니다.왜 지금 '버터떡'인가? (제철과 트렌드의 만남)버터떡은 특정 계절에만 먹는 음식은 아니지만, 최근 'K-디저트'의 현대화라는 트렌드와 맞물려 가장 핫한 간식으로 떠올랐습니다. 특히 찹쌀은 기운을 돋우고 위장을 따뜻하게 하는 성질이 있어, 환절기나 스트레스로 소화력이..
